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GALBANI - SANTA LUCIA

Bufala santa lucia galbani g100x2pz g 200

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€ 14,25/ KG
200g
€ 2,85 Price reduced from € 3,80 to
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Quantità: null PZ, 0.2 KG

100% Latte di bufala italiano Mozzarella Santa Lucia di latte di bufala

Allergeni

Contiene: Latte

Ingredienti

Latte di bufala
Siero innesto naturale (contiene latte)
Sale
Caglio

Valori medi per 100 g di prodotto
Energia 1084 kJ / 262 kcal
Grassi 23 g
di cui Acidi Grassi Saturi 16 g
Carboidrati 0,70 g
di cui Zuccheri 0,70 g
Proteine 13 g
Sale 0,70 g

Conservazione e uso

Conservare a temperatura max +4°C

Ricette

Ingredienti (4 persone): - 2 mozzarelle Santa Lucia di latte di bufala - 600 gr circa di polpo bollito - 300 gr di pomodori datterini - 300gr di fave sgranate - 1 cucchiaino di zucchero - qualche foglia di insalata - olio EVO, sale e pepe qb Polpo su crema di fave con mozzarella Santa Lucia di latte di bufala e pomodori confit 1. Tagliate 300 g di pomodori datterini a metà e metteteli su una teglia, spolverizzateli con 1 cucchiaino di zucchero, del sale fino, pepe e un filo di olio EVO. Cuoceteli in forno ventilato a 140 gradi per un'oretta 2. Sgusciate e sbollentate 300g di fave, frullatele con un frullatore ad immersione aggiungendo un filo di olio EVO e sale 3. Ripassate in padella antiaderente 600g di polpo a fiamma vivace fino a renderlo croccante 4. Tagliate 2 mozzarelle Santa Lucia di latte di bufala a fette 5. Impiattate con una cucchiaiata di crema di fave sul fondo del piatto, adagiatevi sopra le fette di mozzarella, il polpo croccante, i pomodorini datterini, aggiustate di sale e di pepe e guarnite e decorate con foglie di insalata Buon appetito!

Origine

IT 15 630 CE 100% Latte di bufala italiano | Origine del latte: Italia

Stato

Fresco

Indirizzo del produttore

Prodotto per biG S.r.l. Via Flavio Gioia, 8 20149 Milano (MI)