Riso nerone integrale bio alce nero sacchetto g 500

Etichetta narrante Varietà Originaria della Cina, introdotta in Italia nel 2009. Agricoltori Vedi carta d'identità sopra. Territorio Vedi carta d'identità sopra. Sementi Italiane seminate in aprile e maggio. Coltivazione Secondo il disciplinare biologico. Fertilizzazione con compost vegetale. Sovescio con leguminose. Gestione del suolo Livellamento meccanico per eliminare ristagni idrici, aratura, falsa semina, mondatura manuale e meccanica per eliminare le malerbe. Trattamenti Solo se necessari e secondo il disciplinare biologico. Resa In media 4-5 ton/ettaro. Irrigazione Sommersione con acque provenienti da risorgive. Raccolta Da settembre a ottobre con mietitrebbiatrici. Le stoppie sono trinciate e interrate. Post raccolta e lavorazione Dopo l'essicazione con aria calda, il riso è conferito alla riseria e conservato in silos dedicati. Seguono pulitura meccanica per eliminare le impurità, sbramatura con macchina a rullo per eliminare la lolla, selezionatura con selezionatrice ottica, confezionamento sottovuoto. L'etichetta narrante è un progetto Slowfood e racconta il prodotto, chi lo produce e tutta la filiera. Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com La coltura biologica del riso è fra le più impegnative e richiede tanto lavoro, spesso manuale, per la presenza di piante infestanti. Il crodo, fra le malerbe, è la più diffusa; noi la limitiamo mondando come un tempo i campi a mano e con l'erpice.

Ideale per insalate e con il pesce Biologico 100% Riso italiano Coltivato in Piemonte Riso nerone integrale Riso medio integrale nero Nerone biologico

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