Cavoli broccoli
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Le origini sono da ricondurre alle regioni dell'Asia minore, da cui successivamente si è diffuso fino al Mediterraneo. Il broccolo presenta un colore verde brillante e un'originale struttura globosa e compatta.
CAVOLI BROCCOLI IT I^ SF Cavoli broccoli
| Per porzione: | Per 100g/100ml: | |
|---|---|---|
| Energia (kJ): | 254 kJ | 127 kj |
| Energia (kcal): | 61 kcal | 30 kcal |
| Grassi: | 0,6 g | 0,3 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,0 g | 0,0 g |
| Carboidrati: | 4,0 g | 2,0 g |
| di cui zuccheri: | 4,0 g | 2,0 g |
| Fibre: | 6,0 g | 3,0 g |
| Proteine: | 6,8 g | 3,4 g |
Conservazione e uso
Conservare in frigorifero
Origine
ITALIA
Altre informazioni
Il suo nome deriva dal latino 'broccus' che significa germoglio.
Paese di produzione
Italia: Puglia, Basilicata, Campania, Italia centrale
Periodi di produzione e vendita
Ottobre, Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio
Categoria
PRIMA
Coltivazione
NORMALE