Preparato per pizza integrale 500 g

Conservare in luogo fresco e asciutto a massimo 21°C. Non esporre a fonti di luce e/o calore.

La confezione contiene: - 500 g di preparato per Pizza integrale D'osa Coop Ingredienti da aggiungere: - 300-330 ml di acqua - 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva - 10 g di sale - Ingredienti a piacere per la farcitura Ricetta per Pizza integrale con zucchine grigliate 1) Versa l'intero contenuto della confezione in una terrina, avendo cura di svuotare bene la tasca in cui è contenuto il lievito e aggiungi un pò alla volta 300-330 ml di acqua, continuando a mescolare per 10 minuti. 2) Aggiungi 2 cucchiai di olio e 10 g di sale, continuando a mescolare per altri 5 minuti e fino a ottenere un composto liscio ed elastico. 3) Lascia riposare l'impasto coperto da un panno umido o da una pellicola per 20 minuti. 4) Stendi l'impasto su una teglia da forno precedentemente oliata, copri e lascia lievitare all'interno del forno spento per almeno 90 minuti. 5) Condisci con polpa di pomodoro. 6) Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 15 minuti. 7) Sforna, aggiungi la mozzarella e le zucchine precedentemente grigliate (oppure altre verdure a piacere). 8) Fai cuocere per altri 7-8 minuti fino a completare la cottura di tutti gli ingredienti. I tempi di lievitazione indicati si riferiscono a temperature ambientali di 25°C: a temperature più alte corrispondono tempi più brevi.