Farina di riso molino rossetto s/glutine sacchetto g 500

Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in luogo fresco ed asciutto.

Plum cake: Ingredienti: 250 g di farina di riso Molino Rossetto, 200 g di burro, 150 g di zucchero, 4 uova, 100 g di arancia e cedro canditi* (o altra frutta candita* a piacere), un'arancia, un limone, una bustina di lievito vanigliato*, sale, zucchero a velo. Preparazione: lavorate il burro con lo zucchero fino ad avere una crema spumosa, aggiungete le uova, la farina di riso Molino Rossetto, il lievito setacciato, un pizzico di sale, le scorze grattugiate di arancia e limone, il succo d'arancia e i canditi. Amalgamate tutto con cura e versate l'impasto in uno stampo da plum cake di 22 cm. Cuocete il plum cake in forno a 180 °C per 35 minuti verificandone la cottura con uno stecchino (deve uscire asciutto). Fate riposare il dolce per 5 minuti, sformatelo e fatelo raffreddare prima di cospargerlo di zucchero a velo. Biscotti con farina di riso: Ingredienti: 200 g di farina di riso Molino Rossetto, 70 g di burro, 65 g di zucchero, 1 uovo, un pizzico di sale, qualche goccia di aroma di vaniglia*, zucchero a velo*. Preparazione: sbattete per qualche minuto uovo, zucchero e sale. Aggiungete il burro morbido e l'aroma di vaniglia, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto spumoso. Infine aggiungete la farina di riso Molino Rossetto, mescolate e rovesciate il composto su un piano di lavoro leggermente infarinato. Lavorate il composto per qualche minuto fino a formare una palla. Lasciate riposare l'impasto, avvolto nella pellicola, in frigo per 30 minuti. Stendete l'impasto con un mattarello leggermente infarinato e formate una sfoglia alta circa mezzo centimetro. Formate i biscotti con dei tagliabiscotti (della forma che preferite), disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli a 180 °C per 10-12 minuti circa fino a doratura. Servite i biscotti spolverizzati di zucchero a velo. *Per le persone celiache scegliere tra i prodotti senza glutine.