Vanillina s.martino 5 bs g 2

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Torta di pere al cioccolato Ingredienti: pere 400 g, farina 100 g, fecola S.Martino 100 g, 5 cucchiai di latte, burro 60 g, zucchero 100 g, cacao amaro S.Martino 30 g, 3 uova, una bustina di Vanillina S.Martino, una busta di lievito S.Martino. Istruzioni: accendere il forno a 180° C. Sbucciare le pere e tagliarle a fettine. In una terrina sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere il cacao, la farina, la fecola, la vanillina ed impastare servendosi del latte a piccole dosi. Unire il burro sciolto a bagnomaria ed infine il lievito. Lavorare l'impasto sino a quando diventa liscio ed omogeneo e incorporare le pere. Imburrare ed infarinare una tortiera dal bordo alto del diametro di 22 cm e versarvi l'impasto ottenuto. Cuocere in forno per circa un'ora, togliere e lasciare raffreddare. Mezzelune alla marmellata Ingredienti per 35 pezzi circa: farina 600 g, zucchero 250 g, una bustina di Vanillina S.Martino, la scorza grattugiata di un limone, 3 uova, un tuorlo, burro 150 g, due fiale di aroma per dolci S.Martino gusto anice, marmellata circa 400 g, zucchero a velo S.Martino, una bustina di lievito S.Martino. Istruzioni: accendere il forno a 180° C. In una terrina grande mescolare la farina con il lievito, lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone grattugiata. Formare la fontana, unire le uova, il tuorlo, il burro ammorbidito a pezzetti e le fiale di aroma per dolci. Impastare bene e lavorare l'impasto sino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro. Ritagliare dei dischi con un tagliapasta del diametro di 8 o 10 cm e nella metà inferiore porre un cucchiaio di marmellata. Ripiegarvi sopra l'altra metà e premere bene il bordo con le dita per evitare la fuoriuscita della marmellata durante la cottura. Reimpastare i ritagli sino ad esaurimento dell'impasto. Imburrare una placca da forno e disporvi sopra le mezzelune, sufficientemente distanziate. Cuocere in forno per 20 minuti. Estrarre la placca dal forno e staccare le mezzelune servendosi di una spatola, lasciarle raffreddare e spolverarle con zucchero a velo. Potete trovare tante altre simpatiche ricette su www.ilovesanmartino.it