Tavoletta cioccolato fondente extra emilia zaini incarto g 400

Conservare in luogo fresco e asciutto

Le ricette dello zio Piero Torta al cioccolato e canditi Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente più 70 g per la copertura, 200 g di burro, 150 g di zucchero, 200 g di farina, 3 uova, 2 cucchiai di frutta candita a cubetti, un cucchiaio di rum Lavorate con le fruste elettriche in una ciotola le uova con lo zucchero e una presa di sale fino ad ottenere un composto spumoso. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato (200 g) con il burro, e unitelo al composto precedentemente ottenuto. Aggiungete lentamente la farina, amalgamando il tutto con le fruste elettriche. Alla fine mescolatevi i canditi bagnati nel rum. Versate il composto in uno stampo di 20 cm. di diametro, imburrato e infarinato. Cuocete il dolce in forno caldo a 180° per 30-40 minuti. Lasciatelo raffreddare, sformatelo su un piatto da portata e, prima di servire, versatevi sopra il cioccolato fuso con un goccio d'acqua. Decorate a piacere con frutta candita.