Ginger (zenzero) g250
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Lo Zenzero, detto anche Ginger, è la radice di una pianta erbacea, originaria della Cina. Utilizzato in Oriente da millenni, sia per aromatizzare e insaporire i cibi, che come rimedio medicamentoso, si sta diffondendo sempre più anche in Italia. Negli ultimi tempi, la sua coltivazione si è estesa dal sud est asiatico ai paesi dell'America Latina.
ZENZERO ES I^ VH FLOWPACK G 250 ZENZERO G 250
| Per 100 g | Per porzione | |
|---|---|---|
| Energia (Kj) | 373 | 37 |
| Energia (Kcal) | 88 | 9 |
| Grassi | 0,7 | 0,1 |
| di cui Sauturi | 0,2 | 0,0 |
| Carboidrati | 17,7 | 1,7 |
| di cui Zuccheri | 1,7 | 0,2 |
| Fibre | 2,0 | |
| Proteine | 1,8 | 0,2 |
| Sale | 0,03 | 0,2 |
Conservazione e uso
Conservare in luogo fresco e asciutto
Preparazione e utilizzoLo zenzero si usa fresco o essiccato, sia a pezzi che ridotto in polvere. Questa spezia dal sapore delizioso e leggermente piccante, si utilizza nei piatti a base di carne, pesce e verdure. Inoltre è molto utilizzato per preparare torte, biscotti e infusi.
Categoria
PRIMA
Coltivazione
NORMALE