Formaggio pecorino scoparolo
Quantità: 0.0 KG
Formaggio stagionato secondo la tradizione romagnola, a base di latte ovino. • superficie: crosta matura, giallo ocra • scalzo: dritto, leggermente convesso • pasta: compatta con lievi occhiature, tendente al gessato • colore: bianco crema • aroma: intenso e fragrante di muffe naturali • sapore: deciso e armonioso, con un buon equilibrio
Contiene: latte.
Ingredienti
LATTE ovino pastorizzato, fermenti lattici selezionati, caglio, sale. Trattato in superficie con olio di lino.
| Valori nutrizionali per 100 gr. di (valori medi da non considerare come standard fissi) | |
|---|---|
| Energia | Kj 1613,7/Kcal 389,4 |
| Grassi | 33 |
| di cui Acidi grassi saturi | 24 |
| Carboidrati | <0,5 |
| di cui Zuccheri | <0,5 |
| Proteine | 23,0 |
| Sale | 1,80 |
| Umidità % | 40,40 |
In frigorifero da +0° a +4°
Preparazione e utilizzoCrosta non edibile. Pubblico Generale. Dopo l apertura del prodotto conservare in ambiente refrigerato.
Origine del latte Italia
Paese di produzione Italia
L antica Cascina Srl - Via Campo Dei Fiori, 2 - 47100 - Forli - FC - Italia