Preparato per focaccia macinata a pietra coop d'osa sacchetto gr.500

Conservare in luogo fresco e asciutto a massimo 21°C. Non esporre a fonti di luce e/o calore.

La confezione contiene: - 500 g di preparato per Focaccia con farina macinata a pietra D'osa Coop Ingredienti da aggiungere: - 280-300 ml di acqua (più 30 ml di acqua da spennellare) - 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva - 10 g di sale (più 3 g di sale da spennellare) - Ingredienti a piacere per la farcitura Modalità di preparazione: 1) Versa l'intero contenuto della confezione in una terrina, avendo cura di svuotare bene la tasca in cui è contenuto il lievito e aggiungi un po' alla volta 280-300 ml di acqua, continuando a mescolare per 10 minuti. 2) Aggiungi 2 cucchiai di olio e 10 g di sale, continuando a mescolare per altri 5 minuti e fino a ottenere un composto liscio ed elastico. 3) Lascia riposare l'impasto coperto da un panno umido o da una pellicola per 20 minuti. 4) Stendi l'impasto su una teglia da forno precedentemente oliata, copri e lascia lievitare all'interno del forno spento per almeno 45 minuti. 5) Cospargi abbondantemente l'impasto con una soluzione di acqua e sale (30 ml di acqua, 3 g di sale). 6) Farcisci con pomodorini o con altri ingredienti a piacere. 7) Fai lievitare per altri 20 minuti, poi cuoci in forno preriscaldato a 220°C per circa 20 minuti. 8) Sforna e spennella con olio extra vergine di oliva. I tempi di lievitazione indicati si riferiscono a temperature ambientali di 25°C: a temperature più alte corrispondono tempi più brevi.