Bietola da costa it i^ sf
Quantità: 0.0 KG
La bietola, pianta originaria delle regioni del bacino del Mediterraneo, cresce oggi spontanea lungo tutte le coste di questo mare. È utilizzata da tempo immemore nell'alimentazione dell'uomo ed alcune varietà sono oggi impiegate come piante ornamentali. La bietola a costa si caratterizza per le foglie brillanti, di colore verde scuro, le cui nervature si articolano in gambi, piuttosto grandi, di colore bianco sfumato di verde e consistenza croccante, detti appunto coste.
Bietola da costa
| Per 100 g | Per porzione | |
|---|---|---|
| Energia (Kj) | 83 | 166 |
| Energia (Kcal) | 20 | 39 |
| Grassi | 0,1 | 0,2 |
| di cui Sauturi | 0,0 | 0,0 |
| Carboidrati | 2,8 | 5,6 |
| di cui Zuccheri | 2,8 | 5,6 |
| Fibre | 1,2 | 2,4 |
| Proteine | 1,3 | 2,6 |
| Sale | 0,02 | 0,05 |
Conservare in frigorifero
ITALIA
Viene detta anche "bieta", "bida" o semplicemente "costa".
Italia: Emilia Romagna, Veneto, Puglia, Marche, Abruzzo
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