Fave fresche
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La fava si caratterizza per i baccelli di colore diverso a seconda del tipo, contenenti un numero di semi variabile. Si trovano in commercio fresche in primavera, secche tutto l'anno.
FAVE FRESCHE IT I^ SF Fave fresche
| Per 100 g | Per porzione | |
|---|---|---|
| Energia (Kj) | 171 | 342 |
| Energia (Kcal) | 41 | 82 |
| Grassi | 0,4 | 0,8 |
| di cui Sauturi | 0,0 | 0,0 |
| Carboidrati | 4,5 | 9,0 |
| di cui Zuccheri | 2,2 | 4,4 |
| Fibre | 5,0 | 10,0 |
| Proteine | 5,2 | 10,4 |
| Sale | 0,04 | 0,08 |
Conservazione e uso
Conservare in frigorifero.
Origine
ITALIA
Altre informazioni
La fava è una leguminosa della sottofamiglia delle Papilionacee, detta anche "carne dei poveri".
Paese di produzione
Italia: Puglia, Campania. Toscana, Calabria
Periodi di produzione e vendita
Marzo, Aprile, Maggio
Categoria
PRIMA
Coltivazione
NORMALE