Melanzane globose
Prodotto non disponibile
Quantità: 0.0 KG
Originaria dell'Asia, si è diffusa verso occidente per opera degli Arabi. Cominciò ad essere coltivata in Europa a partire dal 1600 ma fino al 1825 a Parigi era completamente sconosciuta. Fino a pochi anni fa era considerata una pianta ornamentale. La melanzana globosa nera, si contraddistingue per la sua forma ovale e la buccia nera brillante.
MELANZANE GLOBOSE IT 95-120 I^ SF Melanzane globose
Conservare in frigorifero
ITALIA
Per eliminare in parte il gusto leggermente amarognolo della melanzana, dopo averla tagliata a fette, è consigliabile farla spurgare con del sale almeno un paio d'ore in modo che la polpa rilasci il liquido più amaro.
Italia: Campania, Puglia, Sicilia, Lazio, Emilia Romagna
Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio, Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre, Novembre, Dicembre
95-120
PRIMA
NORMALE