Tronco caramel paluani g750

La Selezione degli Ingredienti e la loro importanza “Creme fatte in casa” Le creme nascono nell'officina dolciaria Paluani dalla maestria del nostro pasticcere che, con cura e dedizione, lavora a regola d'arte i migliori ingredienti per dare vita a delle creazioni uniche e gustose! Lievito naturale - Un impasto di acqua e farina che garantisce al dolce la sua morbidezza unica. Uova fresche - Da galline allevate a terra. Creme fatte in casa - Massima attenzione alla selezione degli ingredienti e ai processi di produzione per farciture uniche e di alta qualità. Il Bianco, il Giallo, la Biga, e l'Impasto Finale Tutto nasce dal levà, così come è conosciuto il lievito madre nella tradizione veronese: viene poi amalgamato a quattro diversi impasti con un alternarsi di lavorazione e riposo, un'arte tramandata nel tempo che contribuisce a rendere così soffice il nostro tronco di Natale. "Diamo tempo al tempo" La lievitazione è un'arte che ha i suoi tempi. Né troppo lunghi né troppo brevi. Li rispettiamo con devozione, dopo averli affinati in oltre un secolo di esperienza e tradizione.

Il metodo del tempo giusto - Lavorato in 4 impasti Ricoperto di goloso cioccolato farcito con crema al caramello salato Con Crema Fatta in Casa Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale, farcito con crema al cioccolato bianco al gusto caramello salato, ricoperto di cioccolato al latte e fondente e decorato con granella di caramello croccante