Fettuccine di Campofilone pasta all'uovo 250 gr
Quantità: null PZ, 0.25 KG
"A Campofilone, piccolo borgo nella provincia di Fermo, dove la preparazione della pasta all'uovo è una vera e propria arte che si tramanda dal 1400, nascono i formati di pasta all'uovo Fior Fiore Coop: Fettuccine e Tagliatelle. La loro particolarità è nella lavorazione prettamente artigianale e nell'impasto realizzato senza acqua, con solo semola di grano duro e uova provenienti da galline italiane, allevate a terra, senza uso di antibiotici, con una specifica alimentazione vegetale e senza OGM. La sfoglia ruvida e porosa, molto sottile e morbida, la lenta e graduale essiccazione a basse temperature sono il segreto di questa pasta dal sapore unico ed inconfondibile e con un'ottima resa in cottura."
Pasta all'uovo Grano duro e uova 100% italiani Selezione Marche Uova da galline allevate a terra senza l'uso di antibiotici Lavorazione artigianale Cottura 2/3 minuti Pasta all'uovo
Contiene: Grano/Frumento, Uova Potrebbe contenere: Senape, Soia
Può contenere soia e senape
Ingredienti
Semola di grano duro
Uova fresche pastorizzate di categoria A da galline allevate a terra (35%)
Può contenere soia e senape
| per 100 g | per porzione (60 g) | |
|---|---|---|
| Energia | 1661 kJ | 997 kJ |
| Grassi | 4,8 g | 2,9 g |
| di cui Acidi grassi saturi | 1,6 g | 1,0 g |
| Carboidrati | 70 g | 42 g |
| di cui Zuccheri | 3,6 g | 2,2 g |
| Fibre | 2,9 g | 1,7 g |
| Proteine | 16 g | 9,5 g |
| Sale | 0,12 g | 0,07 g |
| La confezione contiene circa 4 porzioni |
Modalità di conservazione Conserva il prodotto in luogo fresco e asciutto ed al riparo dalla luce.
Preparazione e utilizzoCottura 2/3 minuti
RicetteCoop ti consiglia Fettuccine Radicchio e Speck Ingredienti per 3-4 persone 250 g di fettuccine, 1 cespo di radicchio, 150 g di speck tagliato a dadini, ½ cipolla, ½ bicchiere di vino bianco, olio extravergine d'oliva, formaggio grattugiato, sale. Separa le foglie del radicchio, lavale e tagliale a striscioline. In una padella con dell'olio extravergine d'oliva soffriggi la cipolla tritata, quindi aggiungi il radicchio. Rosola per qualche minuto, sfuma con il vino, aggiungi un pizzico di sale e continua la cottura per circa 10 minuti a pentola coperta. Cuoci le fettuccine in abbondante acqua salata per 2-3 minuti, scolale al dente e saltale nella padella con il radicchio, aggiungendo lo speck e il tuo formaggio grattugiato preferito.
Grano duro e uova 100% italiani | Paese di coltivazione del grano: Italia | Paese di molitura: Italia Selezione Marche
Ambiente
Paese di Produzione: Italia
Prodotto per Coop Italia S.C. Casalecchio di Reno (BO) Via del Lavoro 6-8 da Marcozzi S.r.l. nello stabilimento di Campofilone (FM) C/da Valdaso 47/a
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