Cotechino da suini all. s/antib. dopo svezz. fior fiore coop g 500

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Suggerimenti per l'uso Per gustare al meglio il cotechino precotto Coop, ti suggeriamo di immergere la busta sigillata in acqua bollente per 15-20 minuti. Taglia poi un angolo della busta per far uscire il liquido formatosi all'interno. Dopo aver eliminato il budello che riveste il cotechino, servi ben caldo, accompagnato possibilmente da purè di patate, lenticchie o fagioli. Nel caso in cui la busta risulti danneggiata, ti raccomandiamo di non consumare il prodotto e di riportarlo al punto vendita.

Lo Chef suggerisce Cotechino in crosta allo zabaione Cuoci il cotechino ed elimina la pelle. Avvolgi in pasta sfoglia e infornalo fino a che la superficie apparirà ben dorata. Nel frattempo metti in casseruola due tuorli d'uovo e unisci un cucchiaino piuttosto scarso di zucchero. Rigira bene e a lungo con un mestolo di legno facendo montare le uova. Quando il composto avrà raggiunto una consistenza cremosa, unisci due cucchiai di brandy e sistema il recipiente sul fuoco a bagnomaria. Cuoci per alcuni minuti, senza mai smettere di girare, fino a che la crema non diventi ben gonfia. Taglia a fette il cotechino in crosta e sistemalo su un piatto di portata. Irrora con lo zabaione e servi.