Busto galletto eviscerato

Senza uso di antibiotici: Si dichiara che gli animali sono allevati senza uso di antibiotici. Alimentazione NO FARINE ANIMALIAlimentazione NO GRASSI ANIMALI: Si dichiara che gli animali sono alimentati senza uso di grassi di origine animale. Alimentazione vegetale: Alimentazione vegetale con integrazione di vitamine e minerali. Benessere animale <30 kg/mq (Faraona 25 kg/mq): Maggior spazio in allevamento rispetto ai limiti di legge - Arricchimenti ambientali quali balle di paglia per favorire comportamenti naturali. Benessere animale <33 kg/mq: Maggior spazio in allevamento rispetto ai limiti di legge. Arricchimenti Alimentari: Arricchimenti ambientali per favorire comportamenti naturali. Luce naturale: Uso di luce naturale/solare. Età minima alla macellazione (gg): 28.

Colore tipico del prodotto, uniforme. Pelle con pigmentazione rosea, carni rosate. Sapore e odore tipici della carne fresca. Assenza di odori, sapori e colorazioni anomale. Carni compatte e consistenti, tenere ma non molli o flaccide. Pelle sottile ed elastica. Lieve presenza di piuma. Tessuto connettivo-adiposo sottocutaneo scarso. Assenza di alterazioni (ascessi, lesioni cutanee, ematomi estesi, croste, borse sternali) e corpi estranei. Lieve presenza di piumaggio.