Arrosto di pollo con ripieno tradizionale
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Quantità: null KG
Tenero arrosto di pollo ripieno come tradizione vuole.
Il prodotto ha caratteristica colorazione, odore e consistenza degli elaborati di carne fresca.
Contiene: cereali contenenti glutine, latte e derivati. Può contenere: uova, soia, frutta a guscio, sedano, senape.
Ingredienti
Carne di pollo 53%, ripieno 40% (carne di pollo 35%, carne di tacchino, carne di suino, pangrattato (farina di grano tenero 00 , ac-qua, sale, agente lievitante: e503), mortadella (carne di suino, sale, aromi naturali, antiossidante e301, conservante e250), formaggio (latte, fermenti lattici, sale, caglio, conservante e251), acqua, sale, antiossidanti e300 e301, aromi naturali, spezie), pancetta fresca di suino, piante aromatiche in proporzione variabile.
| Valori medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia: | 790 Kj |
| Energia: | 189 Kcal |
| Grassi: | 12,54 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 4,26 g |
| Carboidrati: | 2,52 g |
| di cui zuccheri | 0,26 g |
| Proteine: | 16,91 g |
10 giorni.
Preparazione e utilizzoDa consumarsi previa completa e accurata cottura a raggiungimento di 75°C a cuore del prodotto. In padella: con coperchio, almeno 90 minuti a fiamma bassa con un filo d olio e aglio. Sfumare con vino bianco a metà cottura. Al forno: almeno 80 minuti in forno preriscaldato a 180°C. Rigirare più volte durante la cottura.
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