Arrosto di pollo con ripieno ai funghi porcini
Quantità: null KG
Contiene: grano, latte. Potrebbe contenere: uova, soia, frutta a guscio, sedano, senape, anidride solforosa.
Ingredienti
Carne di cappone 51%, ripieno 44% (carne di pollo, carne di tacchino, carne di suino, pangrattato (farina di GRANO tenero 0 , acqua, sale, lievito), mortadella (carne di suino, trippino di suino, carni separate meccanicamente di suino, grasso di suino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), formaggio (LATTE, fermenti lattici, sale, caglio), acqua, sale, aromi naturali, spezie), pancetta fresca di suino, piante aromatiche in proporzione variabile.
| Valori medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia: | 1019 Kj |
| Energia: | 243 Kcal |
| Grassi: | 17,75 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 6,17 g |
| Carboidrati: | 3,18 g |
| di cui zuccheri: | 0,36 g |
| Proteine: | 17,95 g |
| Sale: | 1,00 g |
Conservare in frigorifero tra 0 e + 4°C. Una volta aperta la confezione, consumare entro 24 ore.
Preparazione e utilizzoDa consumare previa completa e accurata cottura a 75 °C a cuore del prodotto. Preriscaldare il forno ventilato a 180 °C. Ungere una teglia con olio EVO e rosolare l arrosto su tutti i lati. Aggiungere a piacere aromi, spezie o piante aromatiche fresche unitamente a un po di brodo vegetale preparato precedentemente. Infornare ora l arrosto fino a raggiungere la cottura desiderata e avendo cura di girarlo un paio di volte. A cottura ultimata rimuovere lo spago con l aiuto di una forbice da cucina e lasciare raffreddare. Una volta raffreddato sarà possibile tagliarlo a fette dello spessore desiderato e spadellarlo unitamente al fondo di cottura. Se non si vuole accendere il forno è possibile ottenere un ottimo risultato anche in pentola a fuoco moderato, avendo cura di girarlo qualche volta in più.
Provenienza carni: Italia.
Prodotto e confezionato da FRIMAR s.r.l. nello stabilimento di Ferrara (FE), via Giovanni Finati 1, 44124.
Frimar S.r.l. - Via G. Finati, 1 - 44124 - Località Cassana (Zona PMI) Ferrara - FE - Italia
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