Conservazione e uso

Conservare in un luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Lo zucchero non è soggetto ad un termine minimo di conservazione.

Ricette

Meringhe Ingredienti: 150 g Albumi d'uovo 300 g Zuccherissimo 5 g Succo di limone Procedimento: scaldate l'albume con lo zucchero e il succo di limone, fate cuocere a fuoco lento, o a bagnomaria, fino a renderlo tiepido senza superare i 40°C. Montate fino ad ottenere un composto spumoso e consistente. Con l'aiuto di una sac à poche, formate due spirali di 22cm di diametro su teglie ricoperte con carta forno. Cuocete le meringhe in forno ventilato già caldo a bassa temperatura, intorno ai 120° per circa 1 ora e mezza. Scopri le nostre ricette, seguici su Facebook