Mango
Quantità: null KG
Originario della Malesia, è coltivato in Asia da 4000 anni, come attestano gli scritti sulla mitologia indù. In India, dove l'albero del mango è spontaneo, il frutto può essere paragonato come importanza alimentare alla nostra mela. Intorno al 1000 è stato introdotto in Africa da navigatori Arabi e nel 1700 giunse in America tropicale. Il mango è raccolto sia prima della maturazione (spedito via nave, imballato e refrigerato), che a maturazione quasi completa (spedito via aerea).
MANGO COOP ORIGINE IT I^ VS G 350 CA Mango g 350 ca
| Per 100 g | Per porzione | |
|---|---|---|
| Energia (Kj) | 222 | 333 |
| Energia (Kcal) | 53 | 79 |
| Grassi | 0,2 | 0,3 |
| di cui Sauturi | 0,0 | 0,0 |
| Carboidrati | 12,6 | 18,9 |
| di cui Zuccheri | 12,6 | 18,9 |
| Fibre | 1,6 | 2,4 |
| Proteine | 1,0 | 1,5 |
| Sale | 0,00 | 0,00 |
Se si vuole conservare a lungo conviene acquistarlo un po’ acerbo e riporlo in frigorifero, in questo modo può conservarsi per alcune settimane. Per portarlo a maturazione è sufficiente riporlo a temperatura ambiente per 5-6 giorni.
ITALIA
Secondo una leggenda, a Buddha fu data una piantagione di manghi ove poter meditare. Suggestiva anche la denominazione che viene data al mango dalle popolazioni indiane: "frutto dell'amore".
estero: Brasile, Kenya, Senegal, Messico, Spagna
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