DEL COLLE
500g

Farina di ceci Toscani 500 gr

0100304840800
€ 2,92
€ 2,92
€ 5,84/KG

Quantità: null PZ, 0.5 KG

Riscoprire i sapori autentici del territorio Le farine di legumi sono particolari tipologie di farine ottenute tramite la macinazione dei semi essiccati naturalmente. Il prodotto finale è una farina dall aspetto simile a quella tradizionale di grano ma differente per colore, sapore e caratteristiche nutrizionali. Del Colle, da oltre 25 anni, grazie alla sua filiera agricola di aziende distribuite su tutto il territorio toscano, segue la produzione di legumi e cereali tipici monitorando ogni fase, dalla scelta del seme, alla raccolta, lavorazione, molitura e confezionamento con controlli qualità in ogni fase. Il risultato è una farina pulita, semplice e dal gusto autentico derivante da materia prima selezionata. Perché la macinatura a pietra La macinatura a pietra è una lavorazione lenta che non surriscalda li prodotto, ottenendo così una farina meno raffinata che mantiene inalterati sapore, profumo e proprietà nutritive.
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Allergeni

Può contenere: farro, orzo, grano, avena, semi di sesamo e soia, senape.

Ingredienti

Ceci. Può contenere farro, orzo, grano, avena, semi di sesamo e soia, senape.

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1477 kJ
Energia 351 kcal
Grassi 6,3 g
di cui acidi grassi saturi 1,64 g
Carboidrati 45,1 g
di cui zuccheri 3,1 g
Fibre 2,50 g
Proteine 6,2 g
Sale 0,12 g

Conservazione e uso

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore. Si consiglia un controllo visivo del prodotto prima della cottura.

Preparazione e utilizzo

In cucina: per frittate, falafel, torta di ceci, burger vegetali e pasta. Ispirati con le ricette su www.delcolle.com Ricette: farina di ceci/Cecina aggiungere 300 g farina di ceci, 900 ml di acqua poco per volta. Far riposare 4-5 ore, aggiungere 50 g di olio o 10 g di sale. Versare in una teglia unta e cuocere in forno a 250°C per 30 min. circa. Servire con una manciata di pepe.

Origine

Italia (Toscana)

Indirizzo del produttore

Del Colle Srl - Via Fibonacci 593/B - 56031 - Bientina - FI - Italia

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