Sedano rapa
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Il sedano rapa è classificato come “ortaggio da radice”; infatti, è proprio quest’ultima la parte destinata al consumo. Dall’aspetto poco invitante per quella sua particolare forma globulosa e tuberosa, la radice del sedano rapa può raggiungere un diametro di circa 15-20 centimetri. Se esternamente è di colore bruno e al tatto grinzosa, all’interno presenta una polpa bianca e soda.
SEDANO RAPA ES I^ SF Sedano rapa
Conservazione e uso
Conservare in frigorifero.
Altre informazioni
Il sedano rapa è conosciuto anche come Sedano di Verona: il Veneto e il Trentino sono infatti le zone più adatte per la sua coltivazione.
Paese di produzione
Italia: Trentino Alto Adige
Periodi di produzione e vendita
Settembre, Ottobre, Novembre. Dicembre, Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio
Calibro
1
Categoria
PRIMA
Coltivazione
NORMALE