Sedano rapa
Quantità: 0.0 KG
Il sedano rapa è classificato come “ortaggio da radice”; infatti, è proprio quest’ultima la parte destinata al consumo. Dall’aspetto poco invitante per quella sua particolare forma globulosa e tuberosa, la radice del sedano rapa può raggiungere un diametro di circa 15-20 centimetri. Se esternamente è di colore bruno e al tatto grinzosa, all’interno presenta una polpa bianca e soda.
Sedano rapa
| Per 100 g | Per porzione | |
|---|---|---|
| Grassi | 0,1 | 0,2 |
| di cui Saturi | 0,0 | 0,0 |
| Carboidrati | 3,8 | 7,6 |
| di cui Zuccheri | 3,8 | 7,6 |
| Proteine | 1,9 | 3,8 |
| Energia (Kj) | 95 | 190 |
| Energia (Kcal) | 23 | 46 |
Conservare in frigorifero.
Altre informazioni
Il sedano rapa è conosciuto anche come Sedano di Verona: il Veneto e il Trentino sono infatti le zone più adatte per la sua coltivazione.
Italia: Trentino Alto Adige
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