Cavolo verza verde
Quantità: 0.0 KG
Ha origini nel bacino del mediterraneo e fu considerata a lungo una vera e propria pianta miracolosa, il cui succo poteva curare molte malattie. E' caratterizzata da grandi foglie increspate e croccanti nervature sporgenti, di colore verde.
CAVOLO VERZA VERDE IT I^ SF Cavolo verza verde
Conservare in frigorifero
Preparazione e utilizzoPuò essere consumato sia crudo che cotto ma in quest’ultimo caso vengono attenuate le sue proprietà nutrizionali. Il modo migliore, quindi, per mantenerle tutte è quello di cuocerlo al vapore.
ITALIA
Nell'antica Roma i commensali erano soliti mangiare il cavolo crudo prima dei banchetti per aiutare lo stomaco ad assorbire meglio l'alcool.
Italia
Ottobre, Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile
700-1200
PRIMA
NORMALE