Cipolla tropea f.fiore treccia
Quantità: 0.0 KG
La cipolla è una specie originaria dell'Asia e ha avuto una grande diffusione soprattutto in Egitto. La parte commestibile della pianta è il bulbo, del quale si consumano le cosiddette "tuniche". La Cipolla rossa è particolarmente apprezzata per il suo sapore, dolce e delicato.
CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CALABRIA IGP FIOR FIORE COOP I^ TRECCIA VS KG 1 CA Cipolla rossa di tropea calabria igp treccia kg 1 ca
| Per 100 g | Per porzione | |
|---|---|---|
| Energia (Kj) | 126 | 251 |
| Energia (Kcal) | 30 | 59 |
| Grassi | 0,1 | 0,2 |
| di cui Sauturi | 0,0 | 0,0 |
| Carboidrati | 5,7 | 11,4 |
| di cui Zuccheri | 5,7 | 11,4 |
| Fibre | 1,0 | 2,0 |
| Proteine | 1,0 | 2,0 |
| Sale | 0,02 | 0,05 |
Conservare in luogo fresco e asciutto.
ITALIA
Perché tagliare le cipolle fa lacrimare? Quando si affetta la cipolla, viene rilasciata una sostanza particolare detta acido sulfenico che genera molecole volatili irritanti per gli occhi.
Italia: Calabria, Emilia Romagna, Molise, Piemonte, Veneto
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