Cipolle intrecciate di cannara miste
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Quantità: 0.0 KG
La cipolla è una specie originaria dell Asia e ha avuto una grande diffusione soprattutto in Egitto. La parte commestibile della pianta è il bulbo, del quale si consumano le cosiddette "tuniche".
| Per porzione: | Per 100g/100ml: | |
|---|---|---|
| Energia (kJ): | 251 kJ | 126 kj |
| Energia (kcal): | 59 kcal | 30 kcal |
| Grassi: | 0,2 g | 0,1 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,0 g | 0,0 g |
| Carboidrati: | 11,4 g | 5,7 g |
| di cui zuccheri: | 11,4 g | 5,7 g |
| Fibre: | 2,0 g | 1,0 g |
| Proteine: | 2,0 g | 1,0 g |
Italia
Perché quando tagliamo la cipolla lacrimiamo? Quando si affetta la cipolla, viene rilasciata una sostanza particolare detta acido sulfenico che genera molecole volatili irritanti per gli occhi.
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