Insalata romana
Quantità: 0.0 KG
Non è chiara con esattezza la sua origine: alcuni botanici ritengono che provenga dall'Europa, altri dall'Asia. La Lattuga era conosciuta in passato come "Erba dei saggi" e "Erba dei filosofi". La Romana è una varietà di lattuga caratterizzata da foglie strette e allungate, che si sovrappongono attorno ad un cuore non completamente chiuso.
Lattuga romana
| Per 100 g | Per porzione | |
|---|---|---|
| Energia (Kj) | 95 | 76 |
| Energia (Kcal) | 23 | 18 |
| Grassi | 0,4 | 0,3 |
| di cui Sauturi | 0,0 | 0,0 |
| Carboidrati | 2,2 | 1,8 |
| di cui Zuccheri | 2,2 | 1,8 |
| Fibre | 1,5 | 1,2 |
| Proteine | 1,8 | 1,4 |
| Sale | 0,02 | 0,02 |
Conservare in frigorifero
ITALIA
Il nome Lattuga deriva dal succo biancastro, lattiginoso, abbondantemente presente nei tessuti della pianta. È una caratteristica che noi non notiamo perché consumiamo il prodotto quando è ancora giovane e fresco.
Italia: Campania, Emilia Romagna, Veneto, Lombardia
Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio, Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre, Novembre, Dicembre
8-10
PRIMA
NORMALE