1000g
Melanzane globose
0100181050110
€ 1,88
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€ 1,88/KG
Quantità: 0.0 KG
Originaria dell'Asia, si è diffusa verso occidente per opera degli Arabi. Cominciò ad essere coltivata in Europa a partire dal 1600 ma fino al 1825 a Parigi era completamente sconosciuta. Fino a pochi anni fa era considerata una pianta ornamentale. La melanzana globosa nera, si contraddistingue per la sua forma ovale e la buccia nera brillante.
Melanzane globose
Conservazione e uso
Conservare in frigorifero
Origine
ITALIA
Altre informazioni
Per eliminare in parte il gusto leggermente amarognolo della melanzana, dopo averla tagliata a fette, è consigliabile farla spurgare con del sale almeno un paio d'ore in modo che la polpa rilasci il liquido più amaro.
Paese di produzione
Italia: Campania, Puglia, Sicilia, Lazio, Emilia Romagna
Periodi di produzione e vendita
Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio, Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre, Novembre, Dicembre
Calibro
95-120
Categoria
PRIMA
Coltivazione
NORMALE