Peperoni rossi e gialli
Quantità: 0.0 KG
Il peperone è il frutto di una pianta originaria dell America del Sud, arrivata in Europa intorno al 1500. Il frutto è carnoso e cavo internamente, con una buccia soda e lucida. Può avere diversi colori che variano, in base alla maturazione, dal verde al giallo e rosso. Nella polpa, nei semi e nella parte bianca interna è contenuta la "capsaicina", che gli conferisce un sentore leggermente piccante. Peperoni misti g 800 ca
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energia (Kj) | 113 |
| Energia (Kcal) | 27 |
| Grassi | 0,3 |
| di cui Saturi | 0,0 |
| Carboidrati | 4,2 |
| di cui Zuccheri | 4,2 |
| Fibre | 1,9 |
| Proteine | 0,9 |
Conservare in frigorifero
Italia
Altre informazioni
Nel "Nuovo Mondo" il peperone era chiamato "Chili", nome che è rimasto ai peperoni piccanti. Gli Spagnoli e i Portoghesi, che lo importarono in Europa, gli diedero i nomi di "pigmento" e "pepe del Brasile". Periodi di produzione e vendita Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio, Giugno, Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre, Novembre, Dicembre
Paese di produzione Italia: Campania, Puglia, Sicilia, Lazio, Emilia Romagna, Veneto
70-90
Seconda
Normale