Bulgur sottovuoto gr 500

Modalità di conservazione Non forare la confezione sottovuoto. Una volta aperta, conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di luce e calore.

In cucina Il bulgur è indicato per minestre e zuppe, insalate fredde, polpette, burger vegetali, sformati, ripieni, contorni. Modo d'uso Lessare il bulgur in acqua bollente salata (circa 2 tazze d'acqua per ogni tazza di bulgur) per 10 minuti. Scolare, far riposare 2/3 minuti e condire. In alternativa versare acqua bollente sul bulgur e lasciare in posa per 20 minuti. É possibile sostituire l'acqua con del brodo vegetale per un bulgur più aromatico. Si consiglia un controllo visivo del prodotto prima della cottura.

Ricetta: Bulgur con verdure Ingredienti per 4 persone: 320 g di bulgur, 1 peperone rosso e 1 giallo, 2 gambi di sedano, 2 zucchine, 1 cipolla, 1 limone, 1 spicchio d'aglio, 1 foglia di alloro, basilico, menta, olio, sale. Soffriggere la cipolla tritata, unire il bulgur e tostarlo. Aggiungere acqua bollente e alloro cuocendo per 10 minuti fino a completo assorbimento del liquido. Condire con un filo d'olio e lasciar riposare per 2-3 minuti. A parte preparate le verdure tagliate a tocchetti in una padella con olio e aglio, aggiungendo acqua e cuocendo per 15 min. Amalgamare le verdure al bulgur e condire con basilico e menta tritati ed una spruzzatina di succo di limone.