- con ceci biologici di piccola pezzatura decorticati - con avena, farro e orzo - ricca di fibre e di proteine I Ceci Biologici Libera Terra sono seminati tra febbraio e marzo, in rotazione con cereali, ortaggi e foraggere. Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive e false semine. La mietitura avviene a piena maturazione, tra luglio e agosto, a seconda delle annate e delle altitudini. Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche delle granelle, i ceci sono essiccati naturalmente e accuratamente selezionati. Vengono, quindi, decorticati ed arricchiti da una selezione di cereali, dando così vita ad una zuppa dal sapore delicato, legata alla terra e alle sue tradizioni. Libera Terra è l anima agricola delle cooperative sociali che, sotto il segno dell associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.

Bio, Ricca di fibre e proteine, Non necessita di ammollo, Eco pack biodegradabile e compostabile Mix di legumi (70%) e cereali (30%) biologici

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