Ceci 1 kg
Quantità: 0.0 PZ, 1.0 KG
I Ceci Monte Castello si distinguono per le piccole dimensioni dei semi e per la buccia sottile che permette di assaporare al meglio questi legumi molto apprezzati nella dieta mediterranea.
Da produzione integrata Prodotto italiano Ceci
Potrebbe contenere: Glutine
Può contenere tracce di: cereali contenenti glutine
Ingredienti
Ceci
Può contenere tracce di: cereali contenenti glutine
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Energia | 1323 kj |
| Grassi | 6,3 g |
| di cui: | |
| acidi grassi saturi | 0,0 g |
| Carboidrati | 46,9 g |
| di cui: | |
| zuccheri | 3,7 g |
| Fibre | 13,6 g |
| Proteine | 20,9 g |
| Sale | 0,02 g |
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.
Preparazione e utilizzoSuggerimenti per l'uso: Lasciare i Ceci in ammollo in acqua fredda per una notte. Risciacquare prima dell'uso ed utilizzare secondo la ricetta scelta. Cuocere fino a cottura desiderata. Tempo di cottura consigliato: 60' in pentola 30' in pentola a pressione
RicetteMezze maniche con crema di ceci Ingredienti per 4 persone: 320 gr di mezzemaniche, 250 gr di Ceci Monte Castello, aglio, rosmarino, olio evo, sale e pepe. Preparazione: Mettete i ceci in ammollo una notte, quindi lessateli in acqua salata per circa 60 minuti. Scolateli e lasciate un po' dell'acqua di cottura. Passatene la metà al mixer aiutandovi con la loro acqua di cottura fino ad ottenere una crema. In una padella scaldate due cucchiai d'olio e fate dorare lo spicchio d'aglio, quindi toglietelo. Versate nel recipiente la crema dei ceci e i restanti ceci interi, cospargete di rosmarino tritato, regolate di sale e di pepe. Fate insaporire per 10 minuti lentamente aggiungendo, se necessario, l'acqua di cottura per non far asciugare troppo la crema. Lessate la pasta, scolatela al dente e versatela nella crema di ceci ben calda. Impiattate e guarnite i piatti con rametti di rosmarino fresco. Scansiona il QR Code per sapere di più sulle nostre ricette e sui nostri prodotti.
Prodotto italiano | Prodotto in Italia
Ambiente
Altre informazioni
Prodotto soggetto a calo di peso.
Paese di Produzione: Italia
Prodotto da: Azienda Agricola Monte Castello Frazione Dignano, 45 62038 Serravalle di Chienti (MC) Nello stabilimento di: Fraz. Taverne snc 62038 Serravalle di Chienti (MC)
www.monte-castello.it