Olio extra vergine di oliva Il Pozzo 500 ml
Quantità: 0.0 PZ, 0.5 LT
L’olio extravergine di oliva Podere il Pozzo è prodotto esclusivamente con olive provenienti dalla nostra azienda ed è multivarietale. Le olive vengono molite entro due giorni dalla raccolta nei frantoi di zona. Prima della molitura le olive vengono conservate in cassette di plastica forate in ambiente fresco e areato. Moliamo le nostre olive presso il frantoio della Fattoria di Doccia nel Comune di Pontassieve di proprietà della famiglia Sardelli. L’olio, di categoria superiore, è estratto a freddo e ottenuto direttamente dalle olive unicamente mediante procedimenti meccanici. Le nostre olive sono certificate biologiche in regime di conversione dal 2015. La produzione media annuale di olio extravergine dell’azienda oscilla tra i 15 e i 20 q.li .
Gli olivi in produzione sono circa un migliaio. Si tratta di piante con età media molto elevata. Molte piante sono addirittura secolari. La composizione varietale delle nostre cultivar è all’incirca la seguente: Frantoio (50%) – Moraiolo (25%) – leccino (20%) pendolino (5%)
| Valori medi per 100 ml | |
|---|---|
| Energia 3378kJ/ 822 kcal | |
| Carboidrati | 0,0 g |
| Di cui zuccheri 0,0 g | |
| Grassi | 91g |
| di cui acidi grassi saturi | 13,4 g |
| di cui acidi grassi monoinsinaturi | 72 g |
| di cui acidi grassi polnsaturi | 5,6 g |
| Fibre | 0,0 g |
| Proteine | 0,0 g |
| Sale | 0,0 g |
Conservare in luogo fresco lontano da fonti di calore e al riparo dalla luce
Prodotto e Imbottigliato con olive proprie da: Podere Il Pozzo S.S., Rufina (FI) Italia - FI 139