BOCC.GRANO DURO CON P.MADRE PI - Immagine 01
BOCC.GRANO DURO CON P.MADRE PI - Immagine 01
100g

Bocc.grano duro con p.madre pi

0100213319800
€ 0,49
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€ 4,90/KG
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Quantità: null KG

>Temperatura acqua:estate 2°C - inverno 10°C (x fermalev.) >Tempi di impasto, spirale: 5 min. in 1° vel.+10 min. in 2° >Tempi di impasto, spirale: 5 min. in 1° vel.+10 min. in 2° impastare gli ingredienti Lasciar riposare circa 10 minuti e procedere a formare pezzature da gr 100 circa. Disporre in cella di fermalieivitazione. Procedere alla cottura utilizzando il forno rotor

Allergeni

Contiene: cereali contenenti glutine, sesamo.

Ingredienti

FARINA di semola di grano duro, acqua, pasta madre (farina di GRANO tenero tipo “0”,acqua, farina di ORZO maltato, lievito madre di farina di GRANO duro), (Farina di GRANO tenero"0" ALLERGENI : Cereali contenenti glutine, acqua), semi di sesamo, sale

Origine

Italia

Paese di produzione

Paese di produzione Italia

Indirizzo del produttore

Unicoop Firenze - via Santa Reparata n°43 - 50129 - Firenze - FI - Italia