Amido di riso coop d'osa g200

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Suggerimenti per l'uso: Indicato per preparare pasta frolla e torte. Addensante per salse, sughi e minestre da aggiungere a fine cottura, avendo cura di scioglierlo prima in un liquido freddo.

Ricetta per crostata con marmellata di albicocche Ingredienti: 2 uova, 250 g di farina, 50 g di amido di riso D'Osa Coop, 150 g di zucchero, 100 g di burro, 1 bustina di lievito, 1 vasetto di marmellata di albicocche. 1) Metti la farina, già mescolata con il lievito, sopra una spianatoia, fai un buco al centro e aggiungi le uova con lo zucchero e il burro (fatto ammorbidire precedentemente). 2) Mescola bene prendendo anche la farina e lavora con le mani velocemente. Poi forma una palla e avvolgila nella pellicola trasparente alimentare. 3) Fai riposare in frigorifero per almeno mezz'ora. Passato il tempo, riprendila mettendone da parte un terzo. 4) Stendi i due terzi rimanenti su carta da forno fino ad ottenere un disco non troppo sottile (3/4 mm di spessore). 5) Aggiungi la marmellata di albicocche. 6) Stendi la pasta frolla rimasta e ricava delle strisce di circa 2 cm di larghezza. 7) Utilizza queste strisce di pasta frolla per rifinire il bordo esterno della crostata e per formare la classica gratella centrale. 8) Metti in forno a 180°C per 30 minuti circa.