Gran scoglio di mare misto decongelato
Quantità: null KG
Tutti gli ingredienti non contengono, non sono costituiti e non sono ottenuti da organismi geneticamente modificati.
Colore variegato Odore cotto suo proprio Sapore cotto suo proprio Consistenza cotto suo proprio
Anelli e ciuffi di totano
Anelli e ciuffi di TOTANO del Pacifico
Cozze
COZZE Cilene/COZZE Atlantiche con guscio precotte
Vongole
VONGOLE del Pacifico cotte con guscio
Gamberetto
GAMBERETTO Boreale intero / Gambero rosa
Code di gamberone
Code di Gamberone Indopacifico/Gamberone Rosato.
Temperatura di stoccaggio 2 -18°C. Conservazione domestica Nel congelatore: **** o *** (-18°C) da consumarsi preferibilmente entro la data indicata sulla confezione ** (-12°C) 1 mese * (-6°C) 1 settimana Nello scomparto ghiaccio 3 giorni Da consumarsi previa cottura. Una volta scongelato il prodotto non deve essere ricongelato e deve essere consumato entro 24 ore.
Preparazione e utilizzoRICETTA: Soffriggi in una padella dell aglio con del peperoncino, dopo aggiungi il misto di pesce leggermente scongelato e fino a che la parte liquida non si è ritirata e addensata; solo a quel punto aggiungi del vino bianco secco e lascia evaporare. A parte, cuoci della pasta lunga a scelta, scola al dente e salta in padella insieme al condimento. Rifinisci il tutto con spolverata di prezzemolo tritato.
Meretrix Lyrata Mytilus chilensis/Mytilus edulis Todarodes Pacificus Pandalus borealis / Parapenaeus longirostris Metapenaeus spp/Metapenaeus monocero
Pescato in Pacifico Nordovest FAO 61 con reti da circuizione e reti da raccolta.Allevate in Cile/Allevate in Irlanda.Pescato in Pacifico Nordovest FAO 61/Pacifico Occidentale Centrale FAO 7 con draghe.Pescato in Atlantico Nordovest FAO 21 Mar Mediterraneo, Sardegna FAO 37.1. con reti da traino.Pescati in Oceano Indiano Occidentale 51/Oceano Indiano Orientale FAO 57 con reti da traino
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