500g

Filetti di baccalà bagnato

0100141510030
€ 9,95
€ 9,95
€ 19,90/KG
Prezzo precedente € 12,45

Quantità: 0.0 KG

Il baccalà consiste nella conservazione sotto sale del merluzzo nordico ed ha origini molto antiche. Il baccalà presenta carni bianche, saporite e compatte.

FILETTO DI BACCALA' BAGNATO SF Filetto di baccalà

Conservazione e uso

CONSERVARE IN FRIGORIFERO DA 0°C A +4°C

Preparazione e utilizzo

Consumare previa cottura. Per la preparazione è necessario dissalare il prodotto tramite ammollo in acqua fredda per almeno 24 ore avendo cura di cambiare l'acqua ogni 8 ore. A seguito di tale operazione cuocere al cartoccio con pomodorini e olive, o al forno con patate, pomodorini e cipolle di tropea.

Nome latino del pesce

GADUS MORHUA, GADUS MACROCEPHALUS