Alacce
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Quantità: null KG
Colorazione: azzurro di colore argentato con il dorso verde-azzurro. Presenta una riga mediana gialla che separa la schiena dal ventre. Tessuto muscolare: tessitura uniforme, compatta ed elastica Occhio: trasparente, brillante. Branchie: rosso vivo Odore: odore di mare tipico del pesce fresco
Contiene: pesce.
Conservare da 0 a +4 °C con prodotto ricoperto da adeguato strato di ghiaccio
Preparazione e utilizzoDa consumarsi previa cottura.
Sardinella aurita
Mar Mediterraneo – FAO 37.2. Metodo di Cattura Pescato con reti da traino
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