Briè di capra
Quantità: null KG
Formaggio a pasta molle a crosta fiorita, prodotto con latte di capra pastorizzato.
ASPETTO/IMBALLO: crosta bianca sottile e fiorita. Avvolto da film in plastica e con etichetta in italiano. CONSISTENZA/GUSTO: Gusto caprino leggermente cremoso, da morbido (giovane) a salato (dopo la piena maturazione). Pasta da compatta a liscia e più morbida dopo piena maturazione.
Contiene: latte e derivati.
Ingredienti
Latte pastorizzato di capra, sale, fermenti lattici, caglio microbico, coltura muffa bianca.
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia: | 1246 kJ |
| Energia: | 300 kcal |
| Grassi: | 25 g |
| di cui acidi grassi saturi: | 16 g |
| Carboidrati: | 0,5 g |
| di cui zuccheri: | 0,5 g |
| Proteine: | 20 g |
+7°C max.
Latte: UE.
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