Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette di panettone Fior Fiore Coop
- 2 uova medie Coop
- 100 ml di latte Coop
- 1 pizzico di cannella
- 30 g di miele agli agrumi o altro gusto a piacere Fior Fiore Coop
- 4 palline del tuo gelato preferito
- burro Fior Fiore Coop
- lamponi o altra frutta fresca a piacere
Procedimento
Preparate tutti gli ingredienti.
In una ciotola sbattete le uova con il latte e la cannella fino a ottenere un composto omogeneo. Ricavate dalle fette di panettone delle stelle o altre forme a piacere con gli appositi tagliabiscotti. Dovranno essere 3 o 4 a testa a seconda della dimensione.
Immergete le stelle nella pastella, assicurandovi che si inumidiscano bene da entrambi i lati. Sciogliete una noce di burro in una padella antiaderente e adagiatevi poche stelle per volta.
Cuocetele a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati. Trasferitele a mano a mano nei piatti, disponendole a torretta, e guarnitele con un abbondante filo di miele.
Mettete una pallina di gelato a chiusura. Aggiungete i lamponi il miele a piacere. Servite subito.
Abbina il french toast di panettone al vino Marsala Superiore Riserva doc Fior Fiore Coop!
