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Cavolo nero
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€ 2,48
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Quantità: 0.0 KG
Il progenitore del cavolo nero era già coltivato ai tempi dei Romani. Appartenente al gruppo dei "cavoli senza testa", questo ortaggio è conosciuto anche come "cavolo penna" o "cavolo riccio". Il cavolo nero, tipico della cucina Toscana, ha foglie lunghe di colore verde scuro che contrastano con il verde chiaro delle coste.
Cavolo nero
Conservazione e uso
Conservare in frigorifero.
Origine
ITALIA
Altre informazioni
Il suo nome tradotto in inglese è "Kale". In seguito all'accertamento dei benefici salutistici legati al suo consumo, nei paesi anglosassoni è letteralmente esplosa una moda, rendendo il cavolo nero un prodotto "cool".
Paese di produzione
Italia: Puglia, Basilicata, Campania, Lazio, Toscana
Periodi di produzione e vendita
Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile
Categoria
PRIMA
Coltivazione
NORMALE