Radicchio rosso
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La diffusione geografica del Radicchio ha contribuito allo sviluppo di numerose varietà, distinguibili per forma, parte commestibile (foglia o radice) e colore. Il radicchio Precoce si caratterizza per il cespo di forma allungata, ben chiuso, corredato da una modesta porzione di radice. Le sue foglie hanno un sapore leggermente amarognolo e una consistenza croccante.
RADICCHIO ROSSO PRECOCE IT I^ VS G 700 CA Radicchio rosso precoce g 700 ca
Conservare in frigorifero.
ITALIA
Radicchio è un termine usato come sinonimo di cicoria, indicando alcune varietà della specie suddetta a foglie per lo più rosse o variegate di rosso.
Italia: Veneto, Emilia Romagna, Lombardia, Campania, Abruzzo, Marche, Puglia
Ottobre, Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio
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