Cicoria a mazzi
Quantità: 0.0 KG
La cicoria ha senza dubbio un' origine spontanea; è tuttora diffusa allo stato selvatico, nei luoghi incolti, nei prati e lungo i corsi d'acqua. Ha rappresentato da sempre una pianta strettamente collegata all'alimentazione dell'uomo, specialmente nei periodi di povertà. Greci e Romani erano soliti non solo raccogliere la pianta dalla flora spontanea, ma anche coltivarla nei loro orti.
Cicoria catalogna
Conservare in frigorifero
ITALIA
In passato, si riteneva che le radici di cicoria macinate e tostate, aggiunte ai chicchi di caffè, agissero come antidoto alla caffeina.
Italia: Emilia Romagna, Veneto, Puglia
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