Prosciutto di Norcia IGP stagionato 16 mesi
Quantità: null KG
Aspetto al taglio: colore della polpa rosso intenso, magro con scarsa presenza di grasso infra e extramuscolare. Aroma e sapore: le ricette e l’esperienza norcina danno vita ad un prosciutto giustamente saporito e ricco di profumi raffinati.
Coscia di suino, sale, pepe.
| Valori medi per 100 g | |
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Conservare in luogo fresco.
Preparazione e utilizzoProdotto protetto in superficie con grasso di suino amalgamato con farina di riso, sale e pepe; per un corretto utilizzo si consiglia di rimuovere il sottile strato superficiale protettivo.
Italia
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