Miele millefiori della Toscana 750 gr

Miele di Millefiori ottenuto dalla miscelazione, omogeneizzazione, filtrazione e seguente decantazione di lotti di miele di fiori e monofloreali raccolti per centrifugazione dei favi nei migliori areali geografici di produzione all’interno della regione toscana. Le miscelazioni sono abitualmente effettuate con percentuali variabili di miele di Millefiori delle diverse origini toscane, in relazione agli andamenti di raccolto stagionali, al fine di ottimizzare in modo specifico le caratteristiche chimico fisiche ed organolettiche del prodotto destinato ad uso di consumo umano diretto che come materia prima in preparazioni diverse di alta qualità.

Colore secondo Pfund: circa 60mm, ambra giallo aranciato e vivace. Stato fisico: fluido denso. Odore: armonico, vegetale/floreale, fresco, gradevole, tipico di miele, non penetrante. Gusto: normalmente dolce, non molto persistente, gradevolmente fruttato, bilanciato, lievemente speziato, dolce, fine, privo di caratterizzazioni aromatiche particolari e di profumi o di gusti estranei, dipendente dal gusto e dall’aroma delle specie floreali dominanti. Tipico di miele. Retrogusto assente.

• Senza glutine
• Prodotto in toscana