Cavolo nero a mazzetto 200 gr
Quantità: 0.0 PZ, 0.2 KG
Il progenitore del cavolo nero era già coltivato ai tempi dei Romani. Appartenente al gruppo dei "cavoli senza testa", questo ortaggio è conosciuto anche come "cavolo penna" o "cavolo riccio". Il cavolo nero, tipico della cucina Toscana, ha foglie lunghe di colore verde scuro che contrastano con il verde chiaro delle coste.
CIMETTE DI CAVOLO NERO IT I^ BS G 200 Cimette di cavolo nero g 200
Conservare in frigorifero.
Preparazione e utilizzoDa sempre il cavolo nero è adoperato in Toscana come ingrediente principale della "Ribollita". Ottimo per la preparazione di zuppe, si addice anche all'abbinamento con pane abbrustolito. Saltato in padella con olio e aglio è perfetto per dar vita a gustosi crostoni.
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