Girasoli freschi con funghi porcini e tartufo nero 250 gr
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Prodotto in toscana
Quantità: null PZ, 0.25 KG
Pasta fresca all’uovo con ripieno di funghi porcini e tartufo nero estivo.
Aspetto esterno: Pasta rugosa dovuto dalla trafilatura al bronzo libera da macchie con leggera ombratura superficiale dovuta alla trasparenza del ripieno. Aspetto interno: Soffice e cremoso di colore ambrato chiaro punteggiato dai funghi. Struttura: Umida, non appiccica, non scricchiola alla masticazione, il ripieno dopo la cottura è soffice e cremoso e non si attacca al palato. Odore: Tipico della pasta all’uovo con predominanza dell’odore del fungo e del tartufo contenuto all’interno. Sapore: Predominante dei funghi e del tartufo, ben miscelato al sapore dell’uovo e farine della pasta, libero da sapori acidi, amaro, stantio. Colore pasta: Giallo oro.
Contiene: glutine, uova, latte. Può contenere: pesce, crostacei, molluschi, frutta a guscio, senape e soia.
Ingredienti
Pasta (50%): semola di grano duro, farina di grano tenero tipo 0, uova da galline allevate a terra 20%, acqua, sale. Ripieno (50%): semilavorato di funghi (porcini 57.9% (Boletus edulis) champignon (Agaricus bisporus), olio di semi di girasole, cipolla, aglio, aroma naturale di verdure, prezzemolo, sale), ricotta (siero di latte, latte e sale), sale.), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, sale, lievito di birra), olio di semi di girasole, burro (latte), formaggio grattugiato (latte, sale, caglio), sale, aroma naturale, aroma di tartufo estivo 0,5% (Tuber Aestivum).
| Valori medi per 100 g di prodotto | ||
|---|---|---|
| Energia: | 1064 kJ | 13% AR* |
| Energia: | 253 kcal | 13% AR* |
| Grassi: | 10 g | 14% AR* |
| di cui acidi grassi saturi: | 3 g | 15% AR* |
| Carboidrati: | 32 g | 12% AR* |
| di cui zuccheri: | 1,3 g | 1% AR* |
| Fibre: | 2,5 g | |
| Proteine: | 8,5 g | 17% AR* |
| Sale: | 0,75 g | 13% AR* |
Conservare in frigorifero ad una temperatura da 0 a +4°C. Una volta aperta la confezione il prodotto si conserva in frigorifero per massimo tre giorni. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Non forare la confezione.
Preparazione e utilizzoDa consumare previa cottura. Cottura della pasta: Portare ad ebollizione sufficiente acqua leggermente salata (1 litro ogni 100g di prodotto), versare i girasoli delicatamente e lasciare cuocere per circa 2 minuti a leggero bollore. Prelevare i girasoli con una schiumarola, adagiarla in un piatto di portata, condire, mescolare delicatamente e servire ben calda.
Paese di coltivazione dei grani: Italia (Toscana).Paese di molitura: Italia (Toscana).
Paese di produzione: Italia.
Compagnia della Pasta Srl - Via Arno, 4 - 52014 - Poppi - AR - Italia