Vanillina rebecchi mariarosa g 3

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Modo d'uso: il contenuto di una bustina serve per aromatizzare 500/1000 g di dolce o crema e non va consumato tal quale: mescolare la vanillina agli altri ingredienti nell'impasto. Non spolverizzare sul dolce finito.

Ricetta idea: Pesche dolci alla vaniglia - Ingredienti 350 g di farina, 120 g di zucchero semolato, 75 g di burro, 25 ml di olio di semi, 2 uova, 2 cucchiai di latte, ½ bustina di lievito per dolci M, 1 fialetta di colorante rosso M, 1 bustina di vanillina M, 1 pizzico di sale. Per la crema: 150 gi di burro, 45 g di zucchero al velo, 1 bacca di vaniglia. Per decorare: 1 fiala di aroma al rhum M, 1 fialetta di colorante rosso M, 1 bicchiere di acqua, 100 g di zucchero semolato, foglie di menta fresca. - Preparazione In una terrina unisci le uova al colorante rosso e al latte. Mescola velocemente e poi aggiungi il burro morbido, l'olio, lo zucchero, la vanillina, la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. Mescola velocemente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Quando la frolla è pronta lasciala riposare per 30 minuti in frigorifero, poi riprendila e forma delle palline grandi quanto una noce; disponile su una teglia e inforna a 170°C per 15-20 minuti circa: otterrai in questo modo le mezze pesche. Stempera l'aroma al rhum (mezza fiala o intera, a piacere) e il colorante a piacere in un bicchiere d'acqua, e utilizza questa miscela per bagnare le mezze pesche. Spolvera poi con lo zucchero semolato. Per la crema: in una ciotola sbatti il burro morbido con lo zucchero al velo e i semi della bacca di vaniglia. Assembla le pesche farcendole al centro con la crema ottenuta. Decora con piccole foglie di menta fresca.