Colomba classica 700 gr

Il Bianco, il Giallo, la Biga, e l'Impasto Finale Tutto nasce dal levà, così come è conosciuto il lievito madre nella tradizione veronese: viene poi amalgamato a quattro diversi impasti con un alternarsi di lavorazione e riposo, un'arte tramandata nel tempo che contribuisce a rendere così soffice la nostra colomba. "Diamo tempo al tempo" La lievitazione è un'arte che ha i suoi tempi. Né troppo lunghi né troppo brevi. Li rispettiamo con devozione, dopo averli affinati in oltre un secolo di esperienza e tradizione. La Selezione degli Ingredienti e la loro importanza ''Solo ingredienti di qualità'' Li selezioniamo con cura certosina: non c'è un sapore non voluto o una fragranza stonata. Investiamo nelle migliori materie prime per la nostra lavorazione speciale. E lo sentite nella Colomba: soffice, ricca, squisita. Lievito naturale - Un impasto di acqua e farina che garantisce al dolce la sua morbidezza unica. Uova fresche - Da galline allevate a terra. Latte fresco italiano - Con tanto buon latte italiano! Profumati canditi - Da scorze di arance italiane.

Il metodo del tempo giusto lavorato in 4 impasti Latte fresco Italiano Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale