Mix a base di farina di grano tenero integrale ai 7 cereali 900 gr
Quantità: null PZ, 0.9 KG
Ideale per dolci e salati W 350 non contiene lievito Scopri la nuova farina di grano tenero IntegralePiù: un mix di farina da 7 cereali, ideale per dolci e salati. Arricchisce di gusto ogni ricetta e garantisce una lievitazione sempre perfetta. Più Cereali, Più Gusto Grazie all'aggiunta di farine di avena, di segale, di riso, di mais, di soia e di orzo. Più Lievitazione Assicurata dalla forza superiore della farina e dal germe madre, che offre stabilità alla lievitazione. Per risultati professionali anche a casa. Realizza anche Pizza Grissini Biscotti Plumcake
Nuova ricetta Più Lievitazione Più Cereali, Più Gusto Miscela a base di farina integrale
Contiene: Avena, Grano/Frumento, Orzo, Soia Potrebbe contenere: Arachidi, Latte, Lupini, Mandorle, Nocciole, Noci, Pistacchi, Senape, Uova
Prodotto in uno stabilimento che tratta uova, arachidi, soia, latte, nocciole, noci, pistacchi, mandorle, lupini, senape e quindi il prodotto può contenerne
AdditiviNon contiene: Lievito
Additivi (altro testo)W 350 non contiene lievito
Ingredienti
Farina di grano tenero integrale 87.7%
Farine di cereali 8% (farina di germe di mais, farina di orzo farina di avena, farina di soia, farina di riso, farina di mais, farina di grano saraceno, farina di segale)
Pasta madre essiccata
Caffè solubile
Prodotto in uno stabilimento che tratta uova, arachidi, soia, latte, nocciole, noci, pistacchi, mandorle, lupini, senape e quindi il prodotto può contenerne
| Valori medi per 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Energia | 1327 KJ (318 Kcal) |
| Grassi | 3,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 61,3 g |
| di cui zuccheri | 2,1 g |
| Fibre | 9,4 g |
| Proteine | 12,4 g |
| Sale | 0,10 g |
Peso riferito all'umidità massima di legge (15.50%). Conservare in un luogo fresco e asciutto.
RicetteRicetta pane integrale Ingredienti: 450 g di IntegralePiù 7 cereali, 290 g di acqua, 10 g di sale, 8 g di lievito di birra secco o 25 g di lievito di birra fresco. Preparazione: 1. Versa e mescola in una ciotola la farina, l'acqua, il lievito e il sale ed inizia ad impastare fino a quando l'impasto non risulterà ben incordato. 2. Trasferiscilo su un piano leggermente infarinato e fai le classiche pieghe. 3. Adagialo in una ciotola infarinata, copri con la pellicola per alimenti e lascia riposare per 2 ore e mezzo o fino al raddoppio del volume. 4. Trasferiscilo su una leccarda da forno precedentemente infarinata e con un coltello realizza classici tagli trasversali del pane. 5. Inserisci una ciotola colma d'acqua nel ripiano basso del forno e cuoci a 230º per 20 min circa. A questo punto abbassa la temperatura a 180º, estrai la ciotola d'acqua e prosegui la cottura per altri 35 min.
Ambiente
Ipafood Srl Via di Porta Pinciana, 6 00187 Roma Stabilimento di Frigento (AV) Via Taverna Annibale 83040
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